RSS

Archive for the ‘Kuliner’ Category

Aneka Kue Lebaran

Sunday, September 5th, 2010

nastarwihans.web.id : Cookies bisa lezat tanpa telur? Mana bisa? Ternyata bisa. Cookies dan cake tanpa telur tetap bisa lezat dan menawan tamilannya asalkan kita kreatif memadukan berbagai bahan dan membuatnya dengan teknik tepat, salah satunya traditional peanut cookies. (more…)

Cantik dan Legit, Strawberry Shortcake

Saturday, September 4th, 2010

Cantik dan Legit, Strawberry Shortcakewihans.web.id : Jakarta, Cake yang satu ini cocok untuk sajian Lebaran nanti. Warna putih dan merahnya memberi keceriaan suasana. Jangan ditanya soal rasanya. Cake yang lembut diadu dengan krim yang lembut plus buah strawberry yang segar manis! (more…)

Ketupat & Opor Ayam Pasangan Serasi Lebaran

Friday, September 3rd, 2010

Ketupat & Opor Ayam Pasangan Serasi Lebaran wihans.web.id : Ini dia menu yang pas banget untuk menyambut hari kemenangan nan fitri setelah kita berpuasa selama sebulan penuh. Pasangan serasi dalam santapan lebaran adalah ketupat dan opor ayam. Langsung saja yuk kita lihat resepnya,…

Ketupat

Bahan :

  • * 3 kg beras untuk lontong
  • * 20 cangkang ketupat ukuran sedang, rendam dalam air

Cara membuatnya :

  • 1. Beras untuk lontong dicuci bersih, tiriskan dan sisihkan.
  • 2. Tiriskan sangkar ketupat.
  • 3. Masukkan ke dalamnya beras lontong. Jika isinya sudah setengah dari volume sangkar ketupat, tutup, lalu tusuk dengan pisau bagian ujung tutupnya, masukkan helai daun ketupat yang satu ke bagian yang ditusuk tadi lalu tarik dan ketupat pun tertutup dengan sempurna.
  • 4. Masukkan 12 buah ketupat ke dalam presto (semacam panci gitu), lalu tutup panci dengan benar dan rebus hingga matang kira-kira selama 1 jam.
  • 5. Jika menggunakan dandang biasa, merebus hingga matangnya kira-kira 4-6 jam.

Tips :

  • Ketupat & Opor Ayam Pasangan Serasi Lebaran - Gunakan hanya beras yang untuk membuat lontong.
  • - Ketupat hanya tahan 2-3 hari, karena itu dimasaknya sedikit saja dan seperlunya.
  • - Memasak dengan presto lebih cepat dan menghemat waktu.
  • - Lebih baik ketupat dimasak terakhir saja setelah hidangan lebaran yang lainnya.

Opor Ayam

Bahan :

  • * 1 ekor ayam, potong 12 bagian
  • * 1 sdm air jeruk nipis
  • * 3 lembar daun salam
  • * 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
  • * 2 cm jahe, memarkan
  • * 5 lembar daun jeruk
  • * 1 liter santan, dari 2 butir kelapa
  • * 1 sdm air asam Jawa
  • * 3 sdm bawang goreng, untuk taburan
  • * 3 sdm minyak, untuk menumis
  • * garam secukupnya

Haluskan :

  • * 6 buah bawang merah
  • * 3 siung bawang putih
  • * 3 buah kemiri, sangrai
  • * 2 sdm gula pasir
  • * 1 sdt merica butir
  • * garam secukupnya

Pelengkap:

Lontong atau ketupat, secukupnya

Cara Membuat:

  • * 1 sdm ketubar, sangrai
  • * Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, aduk rata, sisihkan 30 menit, cuci bersih, tiriskan.
  • * Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.
  • * Masukkan ayam, daun salam, serai, jahe dan daun jeruk. Aduk sampai berubah warna.
  • * Tambahkan air asam Jawa. Masak sampai ayam matang, angkat.
  • * Sesaat akan disajikan, panaskan kembali ayam, tuangkan santan.
  • * Masak sampai mendidih. Angkat, taburi bawang goreng. Sajikan dengan pelengkap.

Untuk: 12 porsi

[kabari news]

Resep Kue Nastar Selai Nanas

Wednesday, September 1st, 2010

Resep Kua Nastarwihans.web.id : Nastar, nama kue yang satu ini sepertinya sudah tidak asing lagi bagi kita semua. Banyak yang menyediakan Kue Nastar ini sebagai Kue Lebaran, meskipun sebenarnya sah-sah saja di nikmati pada selain hari raya Idul Fitri. Hanya saja dalam kondisi perekonomian kita yang sulit seperti ini apa iya, kalau hanya Kue Nastar saja kita harus membeli? (more…)

Resep Kue Kering: American Chocolate Chips Cookies

Tuesday, August 31st, 2010

wihans.web.id : Kue yang satu ini rasanya sedikit lebih renyah karena campuran oatmeal halus dalam adonannya. Chocolate chipsnya membuat kue ini jadi legit-legit enak! Windy sendiri sudah coba bikin dan ramu resep dibawah ini memang benar adanya, tidak melebih-lebihkan. :) So,… silahkan mencoba, semoga bermanfaat untuk menyambut lebaran yang indah ini :)
(more…)

Chocolate Pudding Bombe

Monday, August 30th, 2010

Chocolate Pudding Bombewihans.web.id : Pudding chocolate memang sangat menggugah selera makan apalagi buat para pecinta makanan manis. Pudding ini juga sangat pas untuk menu berbuka puasa. Mudah ko cara membuatnya, Langsung aja yuk kita persiapkan bahannya dan bikin deh. Selamat mencoba :) (more…)

Es Alpukat Susu

Saturday, August 28th, 2010

Es Alpukat Susuwihans.web.id : Jakarta, Di saat menyambut berbuka puasa makin dekat , es yang satu ini pasti jadi penyegar yang asyik. Paduan rasa alpukat, kopi, biskuit cokelat dan rasa dingin minuman ini dijamin bikin ketagihan. (more…)

Es Cendol Cokelat

Friday, August 27th, 2010

Es Cendol Cokelatwihans.web.id : Jakarta, Bosan dengan cendol hijau? Hmm.. cobalah cendol cokelat yang dipadu dengan susu kental manis plus nangka yang harum. Disajikan dingin untuk berbuka…  slruupp manis segar! (more…)

Tiramisu

Friday, August 27th, 2010

Tiramisuwihans.web.id : Kue asal Italia yang satu ini khas dengan taburan bubuk kakao di atasnya. Berbahan dasar biskuit yang sudah direndam ke dalam larutan kopi dan keju mascarpone, tiramisu menjadi hidangan penutup yang pas disajikan saat dingin. (more…)

Setup Pisang dan Buah Atap

Wednesday, August 25th, 2010

Setup Pisang dan Buah Atapwihans.web.id : Bandung, Pisang bukan hanya bisa di buat kolak saja untuk takjil pada saat berbuka puasa. Pisang juga bisa di bikin makanan yang ngga kalah enaknya dengan kolak. Setup pisang ini sangat legit dan tambah lebih segar lagi jika di tambah dengan es serut. Mmmm,.. Yumi, Yuk kita sekarang bikin buat buka puasa. Selamat memcoba :) (more…)

Pepes Lele Kelapa Muda

Tuesday, August 24th, 2010

Pepes lele kelapa mudawihans.web.id : Tak selamanya lele sedap dibikin pecel. Saatnya mencoba variasi baru dengan cara dipepes. Masakan yang satu ini juga kaya akan proten dan sangat cocok untuk teman berbuka anda. Bahannya pun sangat mudah didapat, apa lagi cara masaknya yang sangat gampang, tinggal kukus matang deh,… :) (more…)

Ayam Kecap dengan Kentang

Tuesday, August 24th, 2010

ayam kentangwihans.web.id :Ayam kecap dengan kentang, nyam-nyam,… lezat dan nikmat sekali rasanya. Sepertinya menu kulineri yang satu ini pas banget sebagai menu makan malam pasca tarawih hari ini : 24 Agustus 2010/ atau setidaknya sebagai menu favorit pada lebaran tahun ini. Caranya pembuatan dan bahan-bahan yang dibutuhkan semuanya kami kupas tuntas dibawah ini. Sangat mudah dan gampang!, mudah-mudahan berguna bagi Anda dan keluarga. (more…)

Lumpia Pisang

Monday, August 23rd, 2010

lumpiawihans.web.id : Jakarta, Bosan bolak-balik bikin pisang goreng maka saya pun mencoba lumpia dengan isi pisang ini. Wah, ternyata bukan hanya gampang, saat berbuka semua jadi berebut menyantapnya. Nyam.. nyam.. kriuk manis! (more…)

Black Ink Pasta In Vongole Sauce

Sunday, August 22nd, 2010

Black Ink Pasta In Vongole Saucewihans.web.id : Dari ranah kuliner Eropa, masakan Italia masih menjadi primadona, apalagi untuk pastanya. Menu yang satu itu hampir dipastikan ada di setiap restoran yang menyediakan masakan internasional. Misalnya, black ink pasta in vongole sauce. (more…)

Gado-Gado Padang

Friday, August 20th, 2010

Gado-Gado Padangwihans.web.id : Tiap daerah punya kuliner khas yang patut dibanggakan dan dijaga keasliannya. Gado-gado Padang adalah salah satunya. Kalau Anda sedang rindu kampung halaman atau ingin mencicipi penganan kota lain, cobalah menu satu ini. (more…)

Chocolate Almond Cookies

Friday, August 20th, 2010

Chocolate Almond Cookieswihans.web.id : Sekilas, cookies ini mirip buah kurma yang sudah digigit. Begitupun warnanya yang merupakan perpaduan warna cokelat muda dan cokelat tua. Untuk sajian lebaran, chocolate almond cookies pasti digemari sanak keluarga yang bersilaturahmi ke rumah Anda. (more…)

Puding Marie Bercorak

Thursday, August 19th, 2010

Puding Marie Bercorakwihans.web.id : Di dunia kuliner saat ini, bermunculan berbagai tampilan dan rasa puding agar-agar hasil kreasi para pakar dan praktisi boga, salah satunya biskuit puding. Bahan-bahan lain pun digunakan untuk memperkaya aroma, rasa, dan tampilan. (more…)